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사장님 안내서

식당 외국어 메뉴에 재료·알레르기는 어떻게 적나요?

외국 손님은 «무슨 고기인지», «얼마나 매운지», «못 먹는 재료가 들었는지»를 가장 먼저 봅니다.

메뉴마다 세 가지

  • 주재료와 고기 종류(돼지·소·닭·해산물)
  • 맵기 단계 — 고추 그림 1~3개처럼 눈으로
  • 흔한 알레르기 재료: 땅콩·견과류·갑각류·밀(글루텐)·우유·달걀·대두

함께 적으면 좋은 것

  • 채식·비건 가능 메뉴 표시
  • 같은 주방·기구를 쓰면 «교차 오염 가능(May contain traces due to shared kitchen)»을 꼭 함께
  • 할랄 인증이 없다면 «Halal»이라고 쓰지 말고, 사실대로 «돼지고기 없음(Pork-free)»·«술 넣지 않음»처럼 들어간 것만
  • 1인분 주문 가능 여부

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