Guides pour commerçants

Comment indiquer ingrédients et allergènes sur une carte en langue étrangère ?

Ce que les clients étrangers regardent en premier : quelle viande, quel niveau de piquant, et s’il y a un ingrédient qu’ils ne peuvent pas manger.

Trois informations par plat

L’ingrédient principal et le type de viande (porc, bœuf, poulet, fruits de mer)
Le niveau de piquant — en image, par exemple de 1 à 3 piments
Allergènes courants : arachides, fruits à coque, crustacés, blé (gluten), lait, œufs, soja

Signalez les plats possibles en version végétarienne ou végane
Si la cuisine et les ustensiles sont partagés, ajoutez toujours la mention de contamination croisée : « May contain traces due to shared kitchen »
Sans certification halal, n’écrivez pas « Halal » : tenez-vous-en aux faits, par exemple « Sans porc (Pork-free) » ou « Sans alcool »
S’il est possible de commander une seule portion (en Corée, beaucoup de plats se commandent pour deux ou plus)

Ce guide a été rédigé par Gyeol, un service de sites web pour petits commerces. Il vous servira tel quel, que vous utilisiez Gyeol ou non.