オーナーのためのガイド

飲食店の外国語メニューに、材料やアレルギーはどう書けばいい？

外国のお客さまがまず見るのは、「何の肉か」「どのくらい辛いか」「食べられない材料が入っていないか」です。

メニューごとに3つ

ベジタリアン・ヴィーガン対応メニューの表示
同じ厨房・器具を使うなら、「意図しない混入(コンタミネーション)の可能性あり(May contain traces due to shared kitchen)」を必ず添える
ハラール認証がないなら「Halal」とは書かず、「豚肉不使用(Pork-free)」「アルコール不使用」のように事実だけを
1人前から注文できるかどうか(韓国では2人前からの料理が多い)

このガイドは、小さなお店のホームページサービス Gyeolが書きました。Gyeolを使わなくても、そのままお役立てください。